盘点内些郑州冬天的馋人美食,每一口都是回忆!
随着一股冷空气的降临,天说冷就冷!郑州人的冬天,越冷越馋,而郑州的你,还记得童年时郑州的味道吗?
【山珍海味,不如一块烤红薯】
以前的郑州入冬以后,总会在胡同口、街口看到卖烤红薯的大爷
价格便宜,又冒着热气,香甜扑鼻,所以这烤红薯是,郑州最平民化的冬天的美食了
【糖葫芦好看它竹签儿穿】
以前吃糖葫芦,坐家里听胡同里一声吆喝:“冰糖葫芦呦”然后你就看吧,三五成群的小伙伴,就都从家里跑出来了,还是最喜欢酸甜硬脆的山里红
【举个“栗子”,吃一个冬天】
糖炒栗子曾与烤白薯、糖葫芦,一起被视为郑州冬日里,最具风味的三种时令小吃
所以这糖炒栗子是郑州人又一大爱,冬天走在郑州的大街小巷,总能被无不飘满糖炒栗子甜香的味道所吸引
【嘬了蜜吃着“小舌头”的冻柿子】
以前冬天的郑州没有这么多水果,但是在寒冷的冬天,家家户户屋外窗台上总有几个冻柿子,冬日里这黄灿灿的,很是好看。
关键是特别好吃!
“冻柿子”是老郑州人很喜欢的吃法,有时候里面还有点冰碴儿,嚼着冰碴儿有点吃冰棍儿的感觉
【一口吃出小时候的康乐冰棍】
滨江道的康乐餐厅外卖冰棍窗口,冬天也有人在排着长长的队,小豆冰棍好吃,吃得到红豆粒,还有陈皮的香味儿,一口咬下去,就是童年的味道的吧
【凉拌心儿里美萝卜爽爽口】
郑州冬天是干燥的,一天到晚嘴唇儿总是干干的,还有小裂口喝多少水也不管用。去这“心火”就靠这心儿里美的萝卜
【就瓣腊八蒜辣辣心】
离着腊八节还有好多天的时候,家里的大玻璃罐头罐儿就都派上用场了,剥蒜泡蒜一气呵成
就等着变得翠绿绿的大蒜,就着热饺子,真的香死了~
【一碗腊八粥,肯定不止能喝出八种豆!】
都说过了腊八就过年了,这一碗腊八粥能喝出一个期盼~像个仪式也是一种饮食习惯
不过如今郑州人家家都变着花样儿,所以,这一碗腊八粥中如今可能喝出,10多种配料也就不奇怪了
【最好的暖心菜,白菜熬豆腐】
大白菜,郑州人冬天的看家菜,就算今天不用再冬储了,但是它的地位在郑州人心里变不了,在饭桌上永远有它的一席之地,不管你是熬豆腐还做醋溜还是炖还是涮,总之,看到大白菜,这个冬天就是舒坦
【好吃不如饺子】
立冬吃饺子,冬至是饺子,除夕还要吃饺子,总之,饺子一年都在,只是冬天更想吃上一口~
【何以饱暖,唯有火锅】
越来越多火锅店可以品尝,但是还是忘不了以前在家,自己用铜锅吃的乐趣,怀念咱爸在院子里生这锅子,被呛得受不了,但是为了这口儿,这大冬天值得
【羊肉汆丸子是人人会】
热锅一翻腾,里面炖着冬瓜,拌好了的羊肉馅儿,加香油加葱姜加盐味精,汆,不同于煎烤烹炸,但是这汆似乎就带着一个“鲜”
【葱爆羊肉是家家做】
葱爆羊肉,可是奢侈,所以这爆香的葱味儿也是,冬天让人馋涎欲滴的
【好久吃不到的炒水疙瘩】
炒水疙瘩,是郑州人极爱的一口,比菜都下饭。以前郑州的冬天最离不开这些普通家常菜,样样儿看了都馋人!有的味道,一生改变不了,以前天天吃,现在天天想
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