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尿酸-为什么高嘌呤食物不吃了,痛风还会反复发作?

来源:郑州痛风风湿病医院

高嘌呤食物,我们过年期间经常吃的一些美食会造成肾衰竭,真的是这样吗?专家说是真的,说这些食物当中含有一样物质——嘌呤,如果食用过多高嘌呤的食物,使得尿酸含量增高,就会引发肾衰竭,而肾衰竭仅仅是冰山一角,它还会引发身体的其他问题。

尿酸-为什么高嘌呤食物不吃了,痛风还会反复发作?

什么是高尿酸?肾脏是排水排毒的脏器,某些人过多食用高嘌呤的食物可能从肾脏排不出去,还会造成肾脏排水排毒的功能障碍,出现肾功能不全。尿酸不仅会影响肾脏功能,同时对心脑血管、骨骼都会造成影响。尿酸在体内积聚多了,不仅会停留在肾脏,还会在血管壁出现尿酸的沉积,从而使得血管变硬。尿酸沉积在关节上,就像在关节上打了一个窟窿眼儿。

郑州治疗痛风专科医院专家表示:血尿酸高的人非常多见,中国人大概有十分之一左右血尿酸高,男性多于女性,中老年更多一些,现在有向年轻化发展的趋势。

天气冷的时候,尿酸在血里的溶解度就偏低一点,更容易沉积到关节、肾脏、血管里。嘌呤在血里有一个正常的范围,高了会犯病,低了容易引发神经系统疾病。

嘌呤可以自身合成,合成的比例占70%—80%,食物里的嘌呤占20%—30%,如果机体正常代谢,可能没有太大的问题;如果代谢紊乱,就算绝对不吃高嘌呤的食物,可能血尿酸也容易高,在代谢紊乱的情况下吃高嘌呤的食物无异于雪上加霜。

摄入过多,体内代谢紊乱都可能使体内的尿酸水平超过正常标准范围,进而产生一系列的损害。高尿酸痛风的原因有饮食的问题,有生活方式的问题还有一些内在的问题。

识别高嘌呤食物

一般来讲,食物中嘌呤含量会分三档,高嘌呤,低嘌呤和中等嘌呤。

1高嘌呤食物

啤酒

不但嘌呤含量高,同时还能抑制尿酸在体内的排出。高尿酸痛风患者禁止喝啤酒。

铁板鱿鱼、炒猪肝、烤生蚝、内脏类、海鲜类

骨头肉汤

骨头肉汤

嘌呤极易溶于水,像肉类的汤汁(还有鱼汤、鸭架汤、鸡汤等)是属于高嘌呤的。

2中嘌呤食物

烧豆腐、小鸡炖香菇、坚果

坚果

现在研究认为,这些食物在植物中嘌呤含量虽然是偏高的,但是这种植物的嘌呤和动物的嘌呤来比较的话,吃进去能吸收利用的是相对少的,吃这些食物应该不会造成急性痛风的发作,不会引起短时间内尿酸的增高。

3低嘌呤食物

鸡蛋、牛奶

鸡蛋、牛奶

鸡蛋和牛奶是高优质蛋白的食物,虽然蛋白质含量高,但嘌呤含量低,特别适合高尿酸患者补充营养。

注意:每百克食物低于25毫克嘌呤为低嘌呤食物。

郑州痛风医院专家表示:辣椒凉菜、芥末白菜虽然是低嘌呤的食物,但是它容易诱发痛风的急性发作。原因在于芥末和辣椒里,刺激性的调味品会兴奋植物神经,诱发痛风发作。

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